稚鰤祭り

釣りフリークのお客様から釣れたての稚鰤(ワラサ)を一本頂きました。

稚鰤…鰤の子供。ですがこのサイズだとスーパーではもうブリだそうです！

という事でこの魚をメインに自宅で食す事になりました。

伊豆友のHR君は飲食で働いた事があり、料理上手。そんなHR君をグランシェフに迎えて、何品か作りました。

カルパッチョ！

アクアパッツァ！

さらにカプセーゼとラムチョップ〜マスタードソース添え〜を加えてこのコース。

当初、しっぽり呑みの予定が、伊豆高原でエステやってる伊豆友のTRちゃんが職場の子を誘ってくれて、まさかの女子会状態に…

料理が好評でご満悦のHRシェフ。

わたくしも調子乗ってどぶろっく弾き語り。笑

そして圧巻は午前4時過ぎ…

若干二十歳の女の子によるDJタイム！

８帖の畳の間がまさかのダンスホールに。笑

朝まで踊り明かす事になりました。

すっごい楽しかった。。

伊豆に来て5年、引っ越して来て良かったな〜って思う事が何度かありますが、この時まさにそう思いました。

願わくば、こうゆう事が毎週末でも出来るお店をやりたいな〜って強く思った。

それが仕事になったら最高だな～。